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康津水處理:專(zhuān)注軟化水設(shè)備、反滲透設(shè)備、超濾設(shè)備、一體化凈水設(shè)備!
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星巴克、瑞幸、庫(kù)迪……這么愛(ài)喝咖啡的你為什么不嘗試自己沖泡一杯?

發(fā)布時(shí)間:2023-12-12 09:14:42    人氣:0   

知道的你愛(ài)喝咖啡,不知道的還以為你喝的是品牌,沒(méi)品味的人不懂咖啡的好喝,更不懂你的品味……

數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)的咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在2019年約為1024億元,星巴克的表現(xiàn)可謂是一騎絕塵,瑞幸緊隨第二,可是這些咖啡好喝的背后原因到底是什么,大家有去了解過(guò)嗎?

上乘咖啡,高質(zhì)量的咖啡豆是主要,也許再加個(gè)性能穩(wěn)定研磨細(xì)膩的咖啡機(jī),水的主要作用就會(huì)被大家遺忘,星巴克品控部門(mén)層層把關(guān),肯定少不了咖啡用水,嚴(yán)苛的用水標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)控管理,成為各類(lèi)咖啡品牌必不可說(shuō)的一門(mén)功課。

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為什么水也會(huì)是發(fā)揮咖啡口感的主要作用?

一、水在咖啡中的作用

水中含有適量的鈣離子能更好溶解咖啡的酸質(zhì),但是含鈣多的水會(huì)容易形成水垢。這些少量的鈣鎂離子能提高咖啡的甜香和想氣,因此,含有適量的鈣離子與鎂離子的水非常適合沖泡咖啡。

如果水中的鈣、鎂離子含量過(guò)高,會(huì)妨礙到咖啡因優(yōu)質(zhì)單寧酸等咖啡主要成分萃取。另一方面,硬度較高的水質(zhì)也能夠直接影響咖啡的苦度,讓咖啡的風(fēng)味失去平衡。

二、怎樣沖泡出好咖啡

既然喝咖啡,肯定要喝一杯自己沖泡的咖啡,講的就是一個(gè)別人不懂的高雅和品味。那么用什么水呢?

有些人喜歡用自來(lái)水來(lái)沖咖啡,前苦后酸,刺激味蕾,整個(gè)咖啡的風(fēng)味像是被堅(jiān)硬的殼包裹,這是因?yàn)樽詠?lái)水含有余氯和其他物質(zhì),咖啡味道不穩(wěn)定也很正常。

那么礦泉水呢?礦泉水說(shuō)來(lái)也復(fù)雜,因?yàn)槊總€(gè)礦泉水的選擇品偶不同,水的軟硬程度不一樣,微量元素也不同,而且礦泉水一般都富含礦物質(zhì),鈣、鎂離子含量普遍過(guò)高,并不是沖咖啡的好選擇。

我的建議是用這臺(tái)——康津家用RO凈水機(jī)。

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為什么推薦這款凈水機(jī)?他比其他的凈水機(jī)多了兩個(gè)過(guò)濾系統(tǒng),對(duì)水質(zhì)的過(guò)濾更為透徹:5微米PPF濾芯、壓縮活性炭濾芯、精密活性炭濾芯,1微米PP棉濾芯,RO反滲透膜。

T33后置活性炭濾芯,后置活性炭?jī)?yōu)質(zhì)椰殼為濾料,經(jīng)過(guò)高溫活化爐,科學(xué)配比,徹底過(guò)濾來(lái)自自來(lái)水的泥沙,鐵銹,細(xì)菌,保持水的活性度和新鮮度,水質(zhì)安全有保障。

多一次過(guò)濾,多一分放心,結(jié)合RO膜技術(shù),過(guò)濾精度高,可以對(duì)重金屬的去除率超過(guò)99%,達(dá)到直飲的效果,家用的話(huà)也方便快捷。

   設(shè)備操作簡(jiǎn)單好上手,家里有老年人的也無(wú)需擔(dān)心,自動(dòng)連續(xù)制水,且水質(zhì)穩(wěn)定,具有缺水或滿(mǎn)水時(shí),系統(tǒng)自動(dòng)停機(jī)功能,結(jié)構(gòu)緊湊,精致,節(jié)省用戶(hù)空間。并且,采用的是一體集成式水路板設(shè)計(jì),具有防漏水功能。

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水質(zhì)是關(guān)鍵了,也要注意沖泡的溫度,水的溫度和沖泡時(shí)間也會(huì)影響咖啡的口感和質(zhì)量。水溫過(guò)高會(huì)使咖啡變得苦澀,過(guò)低則無(wú)法充分提取咖啡中的風(fēng)味物質(zhì);總之,沖泡出一杯好喝的咖啡需要考慮多個(gè)因素,選擇用什么水才是普通人選擇的關(guān)鍵。想喝咖啡的你還不行動(dòng)起來(lái)?

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    原文出處:http://m.jrcftz.cn/2023/sjhzx_12/746.shtml


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